Ovo mexido com queijo

 

Ingredientes: 

2 ovos

Sal

Cúrcuma (1 pitada)

Lascas de queijo preferencialmente de bufala ou minas padrão ( colocar muito pouco )

Pão de forma sem gluten preferencialmente o de couve-flor da marca Natural Fit, ou o de cenoura da marca Ammina ou o tradicional da marca Schar

 

Como fazer:

 

Deixar a frigideira esquentando e abaixar o fogo.

 

Colocar óleo de coco ou azeite virgem (vermelho) ou óleo de gergilim (clarinho).

 

Lambuzar toda a frigideira.

 

Colocar os ovos.

 

Quando estiver secando inclua o queijo picadinho ou ralado, preferencialmente de bufala ou minas padrão.

 

Puxar as bordas que vão se formar na mistura para o meio.

 

Dourar o pão de forma na sanduicheira