Ingredientes:
2 ovos
Sal
Cúrcuma (1 pitada)
20ml de leite preferencialmente vegano caseiro ou da marca A tal da castanha
1 colher de sopa de manteiga vegana de castanha de caju ou tradicional. Não usar margarina
Pão de forma sem gluten preferencialmente o de couve-flor da marca
Natural Fit, ou o de cenoura da marca Ammina ou o tradicional da marca Schar
Como fazer:
Deixar a frigideira esquentando e abaixar o fogo.
Colocar a manteiga, preferencialmente de castanha de caju, e lambuzar
toda a frigideira.
Colocar os ovos.
Quando estiver secando inclua 30ml de leite preferencialmente vegetal
para cada 2 ovos
Puxar as bordas que vão se formar na mistura para o meio.
Dourar o pão de forma na sanduicheira
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