Ovo mexido com leite

 

Ingredientes: 

2 ovos

Sal

Cúrcuma (1 pitada)

20ml de leite preferencialmente vegano caseiro ou da marca A tal da castanha

Pão de forma sem gluten preferencialmente o de couve-flor da marca Natural Fit, ou o de cenoura da marca Ammina ou o tradicional da marca Schar

 

Como fazer:

 

Deixar a frigideira esquentando e abaixar o fogo.

 

Colocar óleo de coco ou azeite virgem (vermelho) ou óleo de gergilim (clarinho).

 

Lambuzar toda a frigideira.

 

Colocar os ovos.

 

Quando estiver secando inclua 1 colher de leite preferencialmente vegetal.

 

Puxar as bordas que vão se formar na mistura para o meio.

 

Dourar o pão de forma na sanduicheira