Ingredientes
3 bananas prata amassadas
2/3 xícara (chá) de farinha de banana verde
1/2 xícara (chá) de açúcar demerara
1 xícara (chá) de farelo de aveia
2 ovos
Canela em pó
1/2 colh. sopa de fermento em pó
1 colh. sopa de óleo de coco
1/2 xícara de leite
Como fazer
Bata no liquidificador o açúcar, a farinha de banana verde, os ovos e o
leite. Coloque em uma vasilha.
Acrescente nessa vasilha a aveia, o fermento, as bananas amassas e o
óleo de coco. Mexa bem.
Unte uma assadeira.
Coloque a massa.
Coloque bananas fatiadas por cima.
Polvilhe com canela em pó.
Leve ao forno preaquecido de 30 a 40min, fazendo o teste do palito.
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