Camarão a provençal

Ingredientes 

1kg camarão limpo

1 limão quase inteiro

3 dentes de alho inteiros sem a casca

Pimenta do reino

Sal

Cheiro verde picado

Manjericão fresco picado

Manteiga

Azeite

 

Como fazer

 

Lave bem e retire as sujeirinhas que são as tripas.

Deixe 20min de molho no limão com água.

Lave bem.

Tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde. Deixe na geladeira por uns 30 minutos.

Esquente bem a frigideira, coloque manteiga e azeite. Inclua os camarões mas sem sobrepôr, o manjericão picado e 1 alho. Grelhe 2 minutos cada lado. Reserve. 

Coloque outra porção e assim sucessivamente. Quando terminar, junte tudo na frigideira mas apague o fogo.