A CARNE MOÍDA
Ingredientes:
Carne moída
Cebola
Alho
Pimentão verde, amarelo e vermelho
Tomate sem pele
Pimenta do reino
Salsinha
Banha de porco ou óleo de preferência vegetal
Extrato de tomate
Sal
Como fazer:
Deixe a carne no fogo baixo cozinhando (sem tempero nem água).
Refogue a cebola à parte. Reserve.
Quando a carne estiver quase seca, e desenbolada (se for necessário use o processador).
Inclua a cebola refogada e os demais temperos até ficar cozido.
Inclua um pouco de água e deixe cozinhar com o extrato de tomate.
Experimente para saber se está bom de sal. Ele tem que ser colocado por último.
A MONTAGEM
Cortar a Abobrinha ao meio e com uma colher tirar o miolo pra fazer uma canoa.
Manter a casca.
Cozinhar.
Temperar com sal e colocar a carne moída.
Por cima colocar uma mistura de parmesão ralado com farinha de rosca.
Deixar 30min no forno
O miolo da abobrinha pode ser misturado na carne moída.
Nenhum comentário:
Postar um comentário