● Ingredientes ●
Peito de frango
Vinagre
Tomate sem pele
Cebola
Sal
Pimentão
Pimenta no reino
Cenoura ralada
Pepino ralado
Requeijão (4 colheres)
Salsinha
Cebolinha
Maionese
Milho
Ervilha
Azeitona
Batata palha
● Como fazer ●
Limpar o frango e deixar de molho no vinagre por 15min. Lavar.
Cozinhar com uma pitada de sal e alho.
Se for na panela comum, fique observando até ficar cozido. Se for na panela de pressão, 5 minutos em média.
Escorra mas não jogue a água do cozimento fora. Reserve.
Espere o frango esfriar.
Desfie.
Em uma panela, doure a cebola e coloque o alho.
Misturar ao frango o tomate, a cenoura (ralada e pré cozida), o requeijão, a salsinha, cebolinha, Milho e Ervilha e Azeitona.
Passar bastante maionese no pão, o suficiente pra ficar tudo molhadinho.
Coloque o recheio no pão e intercale, pão e recheio, cobrindo o último pão com maionese e por cima a batata palha.
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