Filé de tilápia ao molho branco

 O PEIXE

 

Ingredientes

 

Filés de tilápia

Pimenta do reino

Cebolinha

Sal

Alho

 

Como fazer: 

 

Deixar a tilápia de molho em um pote com água e suco de limão ou no vinagre por 10min. Lavar bem e escorrer bem.

 

Colocar os temperos no peixe e deixar pegar sabor por uns 20min.

Cozinhe os filés de peixe por 5 minutos de cada lado em uma frigideira antiaderente. No final, retire para um prato ou travessa.

MOLHO BRANCO LOW CARB E SEM GLÚTEN

Ingredientes:
2 colheres sopa de manteiga ou margarina
2 colheres sopa de amido de milho (maisena)
500m de leite de preferência desnatado
Cebola picada a gosto
1 colher de chá de sal
1 pitada de noz moscada
 
Como fazer:
Refogue a cebola na margarina.
Dissolva o leite com o amido em um copo.
Acrescente os poucos o leite com o amido já dissolvido.
Adicione o sal e a noz moscada.

Mexa bem com o fogo baixo, zelando para não empelotar.

  

Como fazer

Coloque no fogo médio uma panela com a manteiga e a farinha e fique mexendo até virar uma pasta.

 

Enquanto mexe adicione o leite pouco a pouco, para dissolver bem a farinha e evitar os grumos. Fique mexendo por 10 minutos ou até ferver e ficar espesso.

 

Acerte o sal.

 

Apague o fogo e inclua a salsinha.

 

 

A MONTAGEM

 

Coloque o peixe no prato e o molho em cima.