Suflê de Brócolis sem trigo

 

Ingredientes

 

1 brócolis

1 cebola

1/2 pimentão 

1 tomate médio

Azeite

2 xícaras leite de preferência desnatado

2 ovos

Sal

Salsinha 

5 colheres de amido de milho ou fécula de batata

1 colher de sopa de fermento

Mussarela picada ou ralada

 

Como fazer

 

Cozinhar o brócolis com sal. Escorrer e reservar.

 

Colocar 1 fio de azeite na frigideira, colocar a cebola, o tomate e pimentão. Refogue. Reserve.

 

Em um bowl coloque os ovos, 1 colher de chá de sal, 5 colheres de azeite, 2 xícaras de leite, salsinha. Mexa bem. Inclua a farinha , o fermento, mexa bem.

 

Unte a assadeira com azeite.

 

Coloque os brócolis, por cima os temperos refogados e mexa bem. 

 

Coloque o caldo e por cima mussarela picada.

 

Leve ao forno preaquecido a 180graus por 35min aproximadamente, ate ficar consistente.