Lasanha sem glúten com frango e molho rosê

 

 ■ Rende um refratário grande de vidro

■Tempo médio de preparo: 2h

■ Ingredientes:

1 bandeja peito de frango sem osso

1 1/2 Cebola

5 Alhos

1 Tomate

1/2 Pimentão 

Molho de tomate

1 lata de creme de leite (nao toda - 250g)

Macarrão pra lasanha de preferência sem glúten

Queijo mussarela

Presunto

Queijo ralado

Maionese

Ketchup

■ Como fazer:

☆ Recheio:

Limpe o frango tirando as sujeiras, lave bem, corte em pedaços. 

Deixe o frango de molho no vinagre por 10 minutos (tampado).

Lave bastante e tire o excesso de água dele, apertando levemente.

Coloque na panela de pressão todo o frango, 1 cebola picada, os alhos ralados/amassados. Coloque água ate a metade dele. Deixe cozinhar 10min com pressão. Desligue o fogo. Despeje a água do cozimento em outra panela, e guarde essa água para utilizar se precisar.

Triture ou desfie o frango com seu processador ou de outra forma.

Com a panela aberta, coloque sob o frango, o restante da cebola e pimentão  picados, o caldo knor ralado, tomate, extrato de tomate, sal, e deixe cozinhar com um pouco da água retirada do cozimento anterior. Não coloque toda a água; só o suficiente para cozinhar.

Insira o creme de leite, ervilha e milho.

☆ O macarrão:

Deixe a água ferver, coloque sal e 1 fio de óleo. Coloque as folhas da lasanha e de vez em quando mecha. Em 10min em média confirme se está cozido. Quando estiver, apague o fogo e escorra toda a água em um escorredor de macarrão.

☆ A misturinha pro rosê:

Mecha maionese e ketchupem um potinho

☆ A montagem 》intercale no refratário:

▪︎ frango

▪︎ macarrão 

▪︎mussarela 

▪︎presunto

▪︎molho rosê 

▪︎▪︎ a última camada tem que ser o rosê e queijo ralado por cima

☆ A finalização

Leve ao forno preaquecido coberto com papel alumínio por 20 minutos.

Pronto! Se delicie em família