Batata recheada com camarão (molho comum)

  

BATATA

Ingredientes 

Batatas grandes

Queijo parmesão ralado

Sal 

Como fazer

Cozinhe as batatas cortadas ao meio sem deixar muito mole.

Retire o miolo.

MOLHO

Ingredientes

Camarão

Limão 

Cebola

Tomate

Pimentão 

Alho

Sal

Óleo

Salsinha

Extrato de tomate 

 

Como fazer

Lave bem e retire as sujeirinhas que são as tripas.

Deixe 20min de molho no limão com água.

Lave bem.

Tempere com sal, pimenta do reino e cheiro verde. Deixe na geladeira por uns 30 minutos.

Coloque o camarão na panela com pouca água  e vá mexendo até secar. 

Inclua os demais ingredientes e permaneça mexendo bem.

■ Se for com molho branco inclua o creme de leite e um pouco de catchup.

Deixe cozinhar um pouco em fogo baixo.

 

A MONTAGEM 

Coloque um pouco de molho na assadeira, as batatas e recheie com caturipy até a metade. Coloque o camarão e depois o queijo parmesão ralado.

Pre aqueça o forno por 10min a 180g

Deixe no forno por 20min tampado com papel alumínio, retire e deixe por mais 10.