- Descasque e corte as cenouras em rodelas, palitos ou cubos
- Branqueie: ferva por 2 a 3 minutos e depois mergulhe em água com gelo
- Seque bem e armazene em porções, em sacos próprios para congelador
No freezer, dura até 8 meses. Ao descongelar, use em sopas, refogados ou tortas — a textura muda um pouco.
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