Pãozinho rápido de batata doce

 

Ingredientes:

·       2 ovos;

• 1 xícara (chá) de batata doce;
• Uma xícara (chá) de leite em pó;
• 1 colher (sopa) de azeite;
• 2 colher (chá) de fermento em pó;
• Sal a gosto.

 

Como fazer:

1.    Primeiramente, em uma panela com água, coloque a batata doce e leve em fogo alto até ferver, e cozinhar a batata.

2.    Em seguida, retire a batata e com um amassador de batatas ou um garfo, amasse-as bem até virar um purê.

3.    Logo após, em uma tigela coloque os ovos e bata com um garfo, depois acrescente a batata doce e o azeite, mexa bem.

4.    Então, coloque o leite, o sal e o fermento, mexa até que esteja uma massa bem homogêneo.

5.    A seguir, pegue pequenas porções da massa com uma colher e modele com as mãos umedecidas com água.

6.    Por fim, distribua as bolinhas em uma assadeira untada e enfarinhada, leve para assar em forno pré-aquecido a 200°C por uns 10 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.