Lagarto recheado na pressão

Ingredientes:

1/2 kg lagarto

Cebola

Alho 

Linguiça

Bacon

Como fazer:

Abrir ou furar a carne

Temperar com sal grosso e pimenta do reino 

Colocar o bacon e a linguiça

Enrolar e prender com palitos

Dourar.

Colocar cebola e alho.

Água e passata até cobrir.

Cozinhar na pressão por 1h.