Tilápia empanada com ovo e maizena grelhada no azeite

 

Ingredientes

 

Tilápia

Limão ou vinagre branco

Alho

Pimenta do reino

Sal

Azeite

2 Ovos

Amido de milho ( maizena ) ou fécula de batata

 

Como fazer

 

Deixar a tilápia de molho em um pote com água e suco de limão ou no vinagre por 10min. Lavar bem e escorrer bem.

 

Colocar os temperos no peixe e deixar pegar sabor por uns 20min.

Passar nos ovos e na maizena cobrindo bem. 

 

Colocar 1 fio de azeite na frigideira, incluir a tilápia, e fritar por 2 minutos cada lado, com cuidado ao virar para não despedaçar.