Brócolis assados com bacon e feijão branco

 

Ingredientes

Feijão branco

Brócolis

Pimentão vermelho

Pimentão amarelo

Vinagre

Sal

Bacon em cubos

Cebola

Pimentão

 

Como fazer

 

Deixar o feijão de molho de um dia para o outro com vinagre.

Trocar a água, colocar sal e cozinhar o feijão por 15 min em panela normal, cuidando para não queimar nem cozinhar demais. Quando estiver cozido, escorra a água.

 

Cozinhar brócolis em outra panela, com água e sal, cuidando para não queimar nem cozinhar demais. Quando estiver cozido, escorra a água.

 

Refogar o bacon e reservar.

 

Refogar à parte a cebola e o pimentão.

 

Levar ao forno os brócolis misturados com o bacon por 30min a 180º.

 

Quando estiver no ponto, misturar tudo.