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FRANGO
Ingredientes
Filés de peito de frango
Azeite ou óleo de coco sem sabor
Alho ralado
Cebola cortada grande em rodelas ou em meia lua
Sal
Pimenta do reino
Cheiro verde
Vinagre
Ovos
Farinha sem glúten:
Farinha de arroz + flocao de milho OU Mix farinhas sem gluten OU Farinha de rosca sem gluten
Como fazer
Limpe o frango e lave bem.
Deixe de molho no vinagre em uma vasilha tampada por 10min. Lave bem.
Deixe o frango de molho nos temperos e com um pouco de azeite para impedir que o frango resseque, deixando por 20min.
Passe os filés nos ovos batidos, depois na farinha, e frite em uma frigideira quente.
Reserve.
A MONTAGEM
Ingredientes
Os filés fritos
Mussarela
Presunto ou banquet ou peito de peru
Passata de tomate
Como fazer
Em uma assadeira coloque a passata de tomate no fundo. Por cima os filés, a mussarela e o ou banquet ou peito de peru.
Leve ao forno até gratinar.
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