Ingredientes
Brócolis
Cenoura ralada
Azeite
Sal
Cebola
Alho
Como fazer
Corte os brócolis em pequenos pedaços, cubra com água, insira o sal e deixe cozinhar por 5minutos ou estando no ponto, sem ficar duro nem molengo demais. Observe até ficarem macios.
Escorra bem.
Jogue água gelada para interromper o cozimento e deixe escorrer bem.
Esquente o azeite em uma panela larga, insira a cenoura ralada, cebola picadinha, o alho amassado, e em seguida os brócolis. Mexa bem por 2 minutos apenas.
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