Ingredientes
200g
de manteiga
sal
Pimenta
6
dentes de alho picado
1
cebola ralada
2
xícaras de água
1 ½ kg
de alcatra
Como
fazer
Misture
todos os ingredientes menos a água na carne, passando a manteiga por toda ela.
Deixe
descansar por 1 hora.
Forre
uma forma, coloque a carne com tudo e a água.
Feche
com o alumínio.
Leve
para assar por 40 minutos em forno 280º.
Retire
o papel com cuidado e deixe dourar por cima por mais 15 minutos.
Se
estiver macia o suficiente pode servir, se quiser desmanchando coloque mais
duas xícaras de água feche com papel e deixe por mais 30 minutos.
Pode
servir.
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