Brócolis ao molho cremoso

 

Ingredientes

 

Brócolis

Sal

Cebola

Alho

Bacon picadinho

Queijo mussarela ralado

Queijo parmesão ralado

Creme de leite ( de preferência light ou vegetal como de castanha de caju por exemplo )

 

Como fazer

 

Corte os brócolis em pequenos pedaços, cubra com água, insira o sal e deixe cozinhar por 5minutos ou estando no ponto, sem ficar duro nem molengo demais. Observe até ficarem macios.

 

Escorra bem.

 

Jogue água gelada para interromper o cozimento e deixe escorrer bem.

 

Refogue o bacon, insira a cebola, o alho, o brócolis, mexa um pouco e inclua o creme de leite. Mexa bem.

Cubra coo a mussarela picada e polvilhe o parmesão ralado e leve ao forno. Quando derreter já estará pronto!