🍕 Rende um tabuleiro de aproximadamente 35 cm com a massa fina.
🍕 Atende o consumo de 3 pessoas.
🍕 Lembrando que apesar da farinha de amêndoas não ter glúten e possuir baixa quantidade de carboidrato, ela é bem calórica. Além disso, as calorias aumentam com o tipo de sabor que escolher para ela. Se você possui restrição no colesterol, evite por exemplo a linguiça. Então coma com moderação e de vez em quando!
MASSA
Ingredientes:
1 brócolis ninja
1 ovo
1 pitada de Sal
1 xícara de farinha de amêndoas fina (sem a casca)
Como fazer:
Cozinhe o brócolis cortada com água e sal
Escorra a água.
Triture o brócolis em um processador até se tornar uma farofa.
Coloque a farofa em um voal ou pano de prato limpo e esprema bem, descartando a água. Com um voal é bem mais fácil!
Em uma vasilha junte os ingredientes até formar uma massa.
Unte uma assadeira de pizza, espalhe bem a massa como preferir, fina ou grossa.
Leve ao forno preaquecido a 180° por 20min ou antes disso se já estiver com as beiradas douradinhas.
Passe molho de tomate em toda a massa e recheie como quiser.
Leve novamente ao forno por mais 5 a 10min.
POSSIBILIDADES DE SABOR
Tradicional de mussarela
Tomate
Cebola
Azeitona
Queijo meia cura ralado ou Mussarela ralada
Orégano
Calabresa
Linguiça calabresa sem pele e fervida
Cebola
Azeitona
Queijo meia cura ralado ou Mussarela ralada
Orégano
Frango
Frango desfiado
Cebola
Azeitona
Queijo meia cura ralado ou Mussarela ralada
Orégano
Frango com catupiry
Frango desfiado **
Catupiry (requeijão culinário)
Cebola
Azeitona
Queijo meia cura ralado ou Mussarela ralada
Orégano
Ou outros que desejar
Limpe o frango e lave bem.
Deixe de molho no vinagre em uma vasilha tampada por 10min. Lave bem.
Deixe o frango de molho nos temperos (sal, alho, cheiro verde e pimenta do reino), por 20min.
Refogar uma cebola, inserir o frango em pedaços, sal, passata de tomate, água e deixar cozinhar na pressão por uns 10min.
Espere o frango esfriar.
Desfie.
Em uma panela insira o frango desfiado, azeitona verde picadinha e milho.
Inclua a salsinha, mexa bem e espere esfriar.
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