Pudim de leite condensado Leila Jatobá

PUDIM

Ingredientes:

1 lata de leite moça

1 caixinha de creme de leite

2 xícaras de leite

3 colheres bem cheias de leite em pó

3 ovos

1 colher de chá de essência de baunilha

 

Como fazer:

Bater tudo no liquidificador rapidamente, só pra misturar

 

CALDA

Ingredientes:

1 e 1/2 xícara de açúcar 

1/2 xícara de Água morna

Como fazer:

Deixar o açúcar em fogo baixo e só mexer quando começar a derreter. Quando estiver quase bom, colocar a água morna aos poucos e mexer cuidando para não deixa queimar.

O ponto é quando estiver caramelo e não mais aguado.

Não se preocupar se estiver ralo pois ele engrossará sozinho mesmo apagando o fogo.

 

A MONTAGEM

Coloca o caramelo na forma e o pudim em cima jogando no miolo.

Cobrir com papel alumínio e deuxar o forno preaquecido.

Cozinhar em banho maria em torno 1h e 20min com o forno a 180°.