Ingredientes
Filé de frango GROSSO
Vinagre branco
Sal
Pimenta do reino
Cebolinha
Alho
Ovo
Farinha de rosca sem glúten ( tem da marca Ammina, da Fred e outras)
Como fazer
Limpe o frango e lave bem.
Deixe o frango de molho no vinagre em uma vasilha tampada por 10min. Lave bem e aperte levemente para escorrer a água.
Deixe o frango de molho nos temperos por 20min.
Passe no ovo batido, depois na farinha, e frite.
Coloque passata de tomate no fundo da assadeira, o frango com mussarela dentro e fora, passata por cima, e leve ao forno até derreter.
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