Torta de frango com trigo - massa de liquidificador

 

MASSA

 

✓ Ingredientes

3 ovos

2 xícara de leite

2 xícara de farinha de trigo

1/2 xícara de óleo (de preferência de coco sem sabor ou banha) - mais saudável!

1 caixinha de creme de leite (200g) - de caixinha é ideal por ser mais grossinho

1 colher de sopa de fermento

1 pitadinha de sal

 

✓ Como fazer

Bater no liquidificador todos os ingredientes.

 

RECHEIO: Frango

 

✓ Ingredientes

Entre 50 e 100g de queijo ralado - de preferência queijo parmesão fresco ralado

Peito de frango

¼ xícara de óleo ou azeite

½ colher de sopa de alho picadinho

1 xícara de cebola ralada

3 colheres de chá de sal

2 colheres de chá de colorau ou massa de tomate

½ colher de sopa de orégano

½ colher de chá de pimenta do reino

¼ de xícara de azeitona verde picadinha

1 lata de milho sem a água

1 copo de requeijão

3 colheres e sopa de salsinha picadinha

Como fazer

Limpe o frango e lave bem.

Deixe de molho no vinagre em uma vasilha tampada por 10min. Lave bem.

Deixe o frango de molho nos temperos (sal, alho, cheiro verde e pimenta do reino), por 20min.

Refogar uma cebola, inserir o frango em pedaços, sal, passata de tomate, água e deixar cozinhar na pressão por uns 10min.

Espere o frango esfriar.

Desfie.

Em uma panela insira o frango desfiado, azeitona verde picadinha e milho.

Inclua a salsinha, mexa bem e espere esfriar.

Inclua o requeijão e espere esfriar.

 

✓ Como fazer

Misturar o frango pronto e desfiado com o queijo ralado.

 

Reserve.

 

A MONTAGEM

Colocar a massa e o recheio em uma vasilha e misturar tudo com uma colher.

 

Obs: não bata o recheio no liquidificador. Siga exatamente a instrução de apenas mexer na vasilha.

 

Colocar no forno a 180º em uma forma untada e deixar por 45 min ou até dourar.

 

Em torno de 35, 40min espete um palito no meio da assadeira e observe se ele sairá líquido ou quase limpo. É uma ajuda para saber se está quase pronto.