✅Fricassê ADAPTADO

ADAPTADO

RECREIO DE FRANGO

Ingredientes

1 peito de frango cozido

1 pct de milho em conserva escorrida

1 pct de ervilha conserva escorrida

1 cebola picada

Cheiro-verde a gosto

Colorau

1/2 xícara de chá de azeitonas sem caroço e picadas

Sal 

 

Como fazer

Limpe o frango e lave bem.

Deixe de molho no vinagre em uma vasilha tampada por 10min. Lave bem.

Deixe o frango de molho nos temperos (sal, alho, cheiro verde e pimenta do reino), por 20min.

Refogar uma cebola, inserir o frango em pedaços, sal, passata de tomate, água e deixar cozinhar na pressão por uns 10min.

Espere o frango esfriar.

Desfie.

Em uma panela insira o frango desfiado, azeitona verde picadinha e milho.

Inclua a salsinha, mexa bem e espere esfriar.

MASSA

Ingredientes

1 colher de sopa de manteiga ou margarina

Alho poró

400 gramas de peito de frango cozido e desfiado ***

1 lata de milho em conserva escorrida

1 caixa de creme de leite

1 copo de requeijão cremoso  ( VEGANO E/OU ZERO LACTOSE )

200 gramas de queijo muçarela picada  ( ZERO LACTOSE )

Batata palha

 

Como fazer

Em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue até ficar dourada.

Acrescente o peito de frango desfiado e frite rapidamente. 

Enquanto isso, no copo do liquidificador, bata o milho em conserva, o creme de leite e o requeijão até ficar homogêneo. Transfira o conteúdo à panela com o frango e misture bem até encorpar levemente.

Pré-aqueça o forno em temperatura média (180°C).

Disponha o fricassê em um refratário médio, cubra com a muçarela picada e leve ao forno por 20 minutos, ou até o queijo derreter.

Retire do forno.

Finalize com a batata palha e sirva ainda quente.