Linguado empanado sem trigo e grelhado na manteiga

 

Ingredientes

 

Filé de linguado 

Limão ou vinagre branco

Alho

Pimenta do reino

Sal

Manteiga

Amido de milho ou fécula de batata

Cheiro verde

Lemmon pepper

 

Como fazer

 

Deixar a tilápia de molho em um pote com água e suco de limão ou no vinagre por 10min. Lavar bem e escorrer bem.

 

Colocar os temperos no peixe e deixar pegar sabor por uns 20min.

Passar na farinha.

 

Colocar manteiga em uma frigideira, o filé de linguado, e fritar por 2 minutos cada lado, com cuidado ao virar para não despedaçar.