Salada de quinoa

1/2 xícara (chá) de quinoa ou 90 gramas

1 e 1/2 xícara (chá) de água ou 320 ml

1/2 colher (chá) de sal 2 gramas

2 colheres (sopa) de azeite 24 gramas

1/2 xícara (chá) de cebola picadinha 70 gramas

1 xícara (chá) de pepino japonês 150 gramas

1 xícara (chá) de tomate picadinho (usei tomate italiano) 160 gramas

1 colher (chá) de sal 5 gramas

1/4 colher (chá) de pimenta do reino 1 grama

1 colher (sopa) de suco de limão 13 gramas

2 colheres (sopa) de azeite de oliva 24 gramas

2 colheres (sopa) de salsinha picadinha

2 colheres (chá) de cebolinha picadinha