MASSA
Ingredientes
3 ovos
1/2 xícara de óleo de coco ou
girassol
200g cenoura pesada já
descascada
1 xícara de açúcar demerara ou
adoçante culinário
1 xícara de amido de milho
1/2 xícara de farinha de arroz
1 colher de sopa de
fermento
Como fazer
Bater no liquidificador os
ovos, o óleo, e as cenouras e o açúcar ou adoçante culinário.
Incluir as farinhas e bater
mais.
Incluir o fermento e mexer
manualmente.
Levar ao forno pré-aquecido a
35, 40min a 180°.
Forma 25x18
COBERTURA
Ingredientes
1/2 xícara cacau 50%
1 colher manteiga ghee ou óleo
de coco
1/2 xícara de água
1/2 xícara de açúcar cristal
Como fazer
Misturar tudo com o fogo
apagado.
Acender e ir mexendo por 2
minutos até borbulhar.
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