Coloque os pedaços de carne seca em
uma panela, cubra com bastante água e leve ao fogo. Quando começar a ferver,
conte 10 minutos, troque a água e deixe ferver por mais 10 minutos. O processo
de troca de água a cada fervura deve ser repetido mais 3 ou 4 vezes para que a carne seca fique dessalgada.
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