O milho não é low carb ( baixo carboidrato ) porém pode ser uma opção saudável e gostosa para quem possui restrição alimentar por não poder comer trigo, e pra quem perder peso. No entanto, não abuse da quantidade! 3 colheres de sopa por manhã é suficiente!
Deixe de molho a milharina em uma vasilha tapanha de um dia pro outro. Inclua um pouco de água só pra hidratar. Coloque a água de colher em colher até que, ao misturar você perceba que a milharina está úmida Nao precisa muita água.
Cozinhe na cuscuzeira com uma pitada de sal uns 10min após ferver
a água.
Coma puro ou com margarina contendo sal. A margarina tradicional pode ser substituída pela vegana ( feita com castanha de cajú com sabor tradicional margarina ), se assim desejar.
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