Ingredientes
Bife de patinho, alcatra ou contrafilé
Alho
Sal
Pimenta do reino
Azeite ou banha de porco
Pimentão vermelho cortado em tiras
Pimentão amarelo cortado em tiras
Cebola cortada em tiras
Como fazer
A carne não pode estar gelada nem com o líquido do descongelamento.
Temperar a carne com sal, alho e pimenta do reino e deixar pegar sabor por uns 15min.
A frigideira tem que estar bem quente para então colocar 1fio de azeite ou pouca banha.
Colocar o bife na frigideira.
Não mexer nele até que se solte totalmente.
Quando virar, use um pegador e não um garfo.
Incluir as cebolas e pimentões. Ao secar colocar um pouco de água, tampar e esperar cozinhar.
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