Salada de cenoura, beterraba e ovo cozido

Ingredientes:

Batata

Beterraba

Cenoura

Ovo

Sal

 

Como fazer:

Descascar as batatas e corta-las no formato que desejar. Cozinhar com sal. Escorrer. Reservar.

 

Descascar as beterrabas e corta-las no formato que desejar. Cozinhar com sal. Escorrer. Reservar.

Descascar as cenouras e corta-las no formato que desejar. Cozinhar com sal. Escorrer. Reservar.

 

Cozinhar os ovos. Descascar. Cortar ao meio.

 

Colocar os legumes em um refratário de vidro, não misturando pois a beterraba deixará as batatas com uma cor estranha.

 

Sirva com azeite se desejar.