Ingredientes
Couve-flor
Sal
Leite (de preferência vegetal de amêndoas)
Amido de milho ou fécula de batata se precisar engrossar
Noz moscada se quiser
Alho poró picadinho e refogado à parte
Cebolinha e/ou Salsinha se quiser
Como fazer
Cozinhe a couve-flor cortada em pedaços pequenos com o leite.
Bata no liquidificador colocando um pouco do leite do cozimento, tendo cuidado pra não ficar grosso demais nem aguado demais.
Passe pra panela e deixe cozinhar em fogo baixo com sal. Caso esteja grosso coloque um pouco mais do leite usado no cozimento. Se estiver aguado coloque uma ou duas colheres de maisena.
Se quiser coloque uma pitadinha de noz moscada, alho poró refogado, Cebolinha e/ou Salsinha. Mexa e apague o fogo.
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